Les lames d’air sont utilisées pour différentes applications dans l’industrie agroalimentaire:

• L’enlèvement d’humidité de leur surface
• Le contrôle de l’épaisseur de couche (par exemple de la sauce) 
• L’enlèvement, avec un système à lames d’air antistatiques, de débris fixés sur le produit à cause d’électricité statique
• Le séchage de pommes de terre ou de tomates avant emballage
• L’enlèvement de chapelure sur des morceaux de poulet ou de poisson
• Le séchage de morceaux de pommes de terre avant de les faire frire 
• La répartition uniforme d’huile sur des fonds de pizzas
• Le séchage d’emballage de repas précuits
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